“你们来得太是时候了!我们希望拥有一批预制菜方面的食品研发专利。”11月17日,面对上门服务、由市知识产权促进中心组织的成都大学食品与生物工程学院、西华大学食品与生物工程学院专家服务团,遂宁市凡是食品有限公司综合部部长王磊说。
作为一家省级“专精特新”中小企业,凡是食品每年在产品研发、设备升级、专利申请等方面投入大量资金,并与成都大学、西华大学等高校在预制菜产品研发上开展合作,其酱卤技术处于行业领先地位。
王磊介绍,公司坚持创新研发与知识产权保护联动,不断突破自身乃至行业技术壁垒,实现大量创新技术的知识产权成果转化。目前,公司正对预制菜方面的食品专利进行攻坚。
交流中,王磊和公司技术人员仔细研读了专家服务团带来的《2023年度(成都大学、西华大学)知识产权食品类专利汇编》,并筛选出企业目前所需的“一种木姜子风味复合肉味调料及其制备方法”“一种川菜工业化生产过程质量控制方法”两项专利,并和专家约好后期进行深度交流。
“凡是食品公司提出了一些肉类加工防腐保鲜方面的技术难题。”专家服务团成员、成都大学教授邹强表示,希望和企业实现产学研联合攻关,利用学校资源和专业优势解决企业的技术难题,最终形成系列化知识产权成果,让“知产”变“资产”。
离开凡是食品,专家团一行先后前往遂宁三丰食品有限公司、四川金旺食品进出口有限公司、遂宁思瑞食品有限公司进行知识产权供需对接,了解企业的专利需求。
“遂宁市知识产权促进中心组织专家服务团进企业,让我们受益匪浅。”四川金旺食品进出口有限公司财务总监谭利群表示,企业将与专家进行进一步接洽,希望通过校企合作,助力企业高质量发展。
记者了解到,此次专利技术供需对接活动,成都大学、西华大学带来“一种紫色马铃薯苦荞半发酵饼干及其制备方法”“一种预测冷冻猪肉在贮藏过程中品质变化的方法”“一种腌腊风味酱及其制备方法”等76项知识产权食品类专利。
“通过走访发现,作为‘中国肉类罐头之都’的遂宁在罐头加工方面资源禀赋很好,但也存在一些问题。”西华大学食品与生物工程学院教授吴韬表示,目前,遂宁罐头主要生产传统产品,接下来企业可以与高校合作,利用高校的资源和技术优势,一起开发新的优质产品。未来,遂宁的食品企业可以与高校成立产业联盟,由专家团队帮助企业解决关键的共性技术问题。
下一步,市知识产权促进中心将根据市场主体在知识产权方面的不同需求,组建全链条知识产权专家服务团队,深入园区和企业,进行点对点、面对面服务,切实解决企业知识产权方面的难题。同时,中心将保持与各企业和高校院所的紧密沟通,深入企业进行调研,了解他们的专利需求,加大对接帮扶力度,全力做好企业知识产权服务工作,助力遂宁经济高质量发展。
(全媒体记者 范晶)
遂宁新闻网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像 举报电话:0825-2321500
地址:四川省遂宁市遂州中路718号 邮编:629000 电话:0825-2321500 传真:0825-2324488
互联网新闻信息服务许可证编号:51120170008 蜀ICP备05003517号 川公网安备 51090302000108号
增值电信业务经营许可证:川B2-20110150 广播电视节目制作经营许可证:(川)字第101号
中国互联网举报中心举报话:12377 遂宁市互联网不良与违法信息举报中心电话(传真):0825-2988759 遂宁传媒集团廉洁监督举报电话:0825-2324899